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LA STALLA - L' √ČTABLE

ITA

Le antiche case di montagna spesso dispongono di una stanza seminterrata adibito a stalla, con un entrata esterna, dove si trovavano gli animali che di notte avevano bisogno di un riparo sicuro dagli animali selvatici e dai ladruncoli. Sui bastoni infissi nel muro stavano i polli e dentro i gabbioni si trovavano invece i conigli - detti i "cunigliori", in dialetto versiliese - (tav. 67). Inoltre, nella stalla vi si trovavano anche il porcile per il porco - quasi sempre sistemato in un angolo - la mula - che nelle zone di alta montagna veniva usata quotidianamente per il trasporto di merci e di persone - la capra, le pecore e, a volte, anche la vacca (tav. 67).
Nella tav. 68 LA SDRIGLIA: pettine in ferro con manico in legno usato per "strigliare" (pulire) il pelo degli animali, generalmente i cavalli. 
Nella tav. 70 "LA RASTELLIERA" PER LE PECORE: arnese a forma di gabbia in legno, attaccato al muro della stalla, sopra la mangiatoia, per contenere il foraggio in modo che gli animali mangino la giusta quantità di mangime. LA "PILETTA" PER LE GALLINE: è un piccolo tronco di legno, scavato con un ascia, nel quale si mette il mangime per i polli o per le galline, ma talvolta anche per i conigli. IL TROGOLO PER IL PORCO: piletta in marmo o pietra che serve per dar da mangiare al maiale. Sistemata in modo da rimanere metà dentro e metà fuori dalla stalla, così da poterla riempire dall'eserno senza disturbare il maiale. LA GREPPIA PER LA VACCA: recipiente in legno che contiene il mangime per la vacca, la quale viene portata nella stalla quando è incinta, per poterla monitorare meglio.

Fonte: Gherardi L., Vita e lavoro della gente de' monti nel primo '900 in Alta Versilia. Volume primo, In casa, Lucca, Maria Pacini Fazzi Editore, 1989.

FR

Les anciennes maisons de montagne ont souvent une pièce au sous-sol utilisée comme étable, avec une entrée externe, pour les animaux que toutes les familles élèvent et qui avaient besoin d’un abri  contre les animaux sauvages et les voleurs. Sur les bâtons attachés au mur se trouvaient les poulets et à l’intérieur des cages il y avait les "cunigliori", c’est-à-dire les lapins (tab. 67). En outre, il y avait aussi la porcherie pour le porc, presque toujours placée dans un coin, le mulet, qui dans les zones de haute montagne était utilisé quotidiennement pour le transport de marchandises et de personnes, la chèvre, les moutons et dans certains cas même la vache (tab. 67).
Dans la tab. 68 L’ETRILLE : c’est un peigne en fer avec manche en bois utilisé pour étriller (nettoyer) le poil des animaux, généralement les chevaux.
Dans la tab. 70 LE RÂTELIER POUR LES MOUTONS: c’une structure en bois en forme de cage , attachée au mur de l’étable, au-dessus de la mangeoire, pour contenir le fourrage afin que les bêtes soient obligées à arracher tour à tour ce qu’elles parviennent à mâcher. LA MANGEOIRE POUR LES POULES: c’est une petite bûche en bois, creusée avec une hache, dans laquelle on met la nourriture pour les poules, mais parfois aussi pour les lapins. L’AUGE POUR LE PORC: en marbre ou en pierre servait comme mangeoire pour les porcs. Elle était disposée de façon à rester une moitié dedans et l’autre moitié au  dehors de la porcherie, afin de pouvoir la remplir sans déranger le cochon. LA  MANGEOIRE POUR LA VACHE: c’est une mangeoire ("greppia" en dialecte) en bois pour la vache, qui est logée dans l’étable quand elle est enceinte, afin de pouvoir mieux la surveiller.

Source: Gherardi L., Vita e lavoro della gente de' monti nel primo '900 in Alta Versilia. Volume primo, In casa, Lucca, Maria Pacini Fazzi Editore, 1989.

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